麻薯

作者： 小雪雪的厨房

用料

• 麻薯粉 220g
• 牛奶 75g
• 鸡蛋 80g
• 黄油 45g
• 盐 2g
• 芝麻 5g

麻薯的做法步骤

步骤 1

鸡蛋＋牛奶＋盐用手动打蛋头打均匀，混合均匀，隔水加热下或倒入奶锅加热下，让液体温热（目的是回头麻薯会发的更大些） 鸡蛋是80克

步骤 2

黄油提前软化，在室温中放置至手指可以轻松按下下去就行！划重点，是软化不是化成水，是软化到手指可以轻松按进去

步骤 3

麻薯粉倒入锅里！220克！

步骤 4

混合均匀

步骤 5

加入黄油揉进去

步骤 6

揉成光滑的面团，加入黑芝麻，分成30g每个，滚圆，加入烤箱前喷水

步骤 7

平炉烤箱实际温度180度25分钟

菜谱创建时间：2023-12-23 21:02:17