玉米排骨汤

作者： Sue_o2ny

冬天最适合喝排骨汤了，加上玉米，胡萝卜超级鲜美，喜欢的话还可以加几颗红枣点缀一下，用电饭煲煲汤，不用开火，超级简单，想吃肉又不想开火炒菜的话就炖一锅排骨汤吧🍲

用料

• 排骨 350克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 2根
• 红枣 4颗
• 料酒 3勺
• 白醋 1勺
• 大蒜 4瓣
• 盐 半勺
• 香叶 2片
• 八角 1个

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备:煮一壶开水，电饭煲中放入2片香叶，1个八角，4颗红枣。 玉米，胡萝卜切段。 排骨洗净，冷水下锅，带入4勺料酒，1勺白醋，目的是为了去腥，（或者放入几片姜片，大葱段，白醋去腥），煮出浮沫，煮出浮沫后煮个三四分钟把浮沫撇净，捞出排骨，用温水清洗。

步骤 2

把排骨倒入电饭煲中，放切好的玉米和胡萝卜，加煮开的开水没过食材，开启煲汤模式一个半小时，剩半小时的时候放盐调味，炖好出锅。

玉米排骨汤的小贴士

1.排骨焯水后一定要用温水清洗，这样肉不会收缩，口感会比较好 2.炖排骨汤一定要沸腾的开水，口感不会柴。 3.出锅前半小时再撒盐，避免口感发柴。

菜谱创建时间：2023-12-23 14:21:14