这次的包子面发得很成功,从开始包到上锅蒸一直都很蓬松,吃到嘴里的时候被汤汁浸透的那部分尤其美味。 西葫芦和白萝卜都插丝,加盐杀出水份,这个白萝卜本来味道就很淡,故没有焯水。胡萝卜也插丝,然后下锅里干炒一下,也是逼出水份。鸡蛋炒散,木耳粉丝泡好切碎,所有料都加一起,放葱花姜末,味极鲜、蚝油、十三香、香油、盐,最后再加油包裹住,不过包到最后还是出了好多水,因祸得福,包子被汁水浸透的部分特别香。