奶香南瓜馒头

作者： ALTYNA

用料

• 南瓜泥 150克
• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 4勺

奶香南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟后压成南瓜泥

步骤 2

称150g出来

步骤 3

我往南瓜泥里加了点奶粉，增加奶香味。没有奶粉可以不加。

步骤 4

南瓜泥加到面粉里，先是揉成絮状，然后慢慢揉成面团，揉面时可以加点食用油，增加面团的光滑性。

步骤 5

面团揉好盖上保鲜膜发酵一个小时 冬天夏天发酵时间温度不一样，自行把握。

步骤 6

发酵好的面团整形，可以包甜的馅。

步骤 7

二次发酵20分钟（左右），大火蒸15分钟关火焖5分钟再开盖。

步骤 8

馒头出锅，我是用蒸箱蒸的，100°15分钟

步骤 9

组织还不错

菜谱创建时间：2023-12-21 20:39:31