肉糜丝瓜

作者： 古贝私厨

用料

• 丝瓜 1根
• 肉糜 150克
• 胡萝卜 0.5根
• 生姜 2片
• 大蒜 1瓣
• 小米辣 1个
• 盐 适量

肉糜丝瓜的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

丝瓜去皮，洗净，切成条状；小米辣洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切碎；生姜切末；大蒜剁碎。

步骤 3

锅里水沸后，放入丝瓜，焯熟捞出，沥水备用。

步骤 4

热锅冷油，放入肉糜，翻炒至变色。

步骤 5

倒入胡萝卜碎、生姜碎和大蒜碎。

步骤 6

翻炒均匀后，再加入少许清水。

步骤 7

继续翻炒至胡萝卜变色。

步骤 8

加入盐和小米辣，翻炒均匀，就可以关火了。

步骤 9

将丝瓜摆入盘中。

步骤 10

在丝瓜上淋上炒好的肉末，就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2023-12-19 22:41:58