ins 草莓纸杯蛋糕🍓

作者： 败家子不败家

ins 超火🔥的纸杯蛋糕🧁零失败，自用好配方，蛋糕不开裂，你也可以一次成功！一起做起来吧！

用料

• 🍓配料 9 个量
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 38克
• 代糖（赤藓糖醇） 28克
• 淡奶油 70克
• 代糖（赤藓糖醇） 7克
• 草莓 9个

ins 草莓纸杯蛋糕🍓的做法步骤

步骤 1

玉米油与牛奶搅拌均匀

步骤 2

成酸奶状

步骤 3

筛入低筋面粉拌匀

步骤 4

放入蛋黄拌匀

步骤 5

代糖全部放入蛋清中

步骤 6

先中高速打至有纹理状，转中速打至有阻力感，再转低速打至弯钩状

步骤 7

将⅓蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀

步骤 8

再将蛋黄糊全部放入蛋白霜盆中翻拌均匀

步骤 9

倒入模具中 7-8 分满，烤箱提前预热，上下火 115 度 30 分钟，转 135 度 15 分钟，再转 145 度 15 分钟

步骤 10

烤好的蛋糕体不开裂

步骤 11

代糖倒入淡奶油中，打至 8 分发，要软一些，放上草莓装饰

步骤 12

步骤 13

掌握好打发蛋白和烘烤时间，你也可以一次成功

菜谱创建时间：2023-12-19 21:23:31