菠萝滑鸡片

作者： Labaiser

自用菜谱，不接受反驳和批评。 多年做菜经验，调料自行更改。

用料

• 菠萝 三分之一个
• 鸡胸肉 500g
• 西红柿 1个
• 淀粉 一勺
• 番茄酱 两大少
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 蛋清 一个蛋清
• 生抽 适量
• 耗油 适量

菠萝滑鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水泡一个小时 切片

步骤 2

用刀背松弛一下

步骤 3

淀粉，一点点盐，蛋清，一点点料酒，抓均匀

步骤 4

盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上

步骤 5

锅中到少许油，稍许冒泡倒入鸡片

步骤 6

鸡片炒至发白，盛出备用

步骤 7

蒜爆香，放入柿子

步骤 8

炒出汁，放番茄酱

步骤 9

孩子吃的没放青红椒，放点胡萝卜，不喜欢吃就不放。 放入菠萝和鸡片翻炒至菠萝变软 放生抽，耗油，糖，味道不对酌情加减

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2023-12-19 18:10:38