好吃的橙皮糖

作者： 娃娃麻麻丫

孩子爱吃的橙皮糖

用料

• 适量橙子皮(我用的大概6个橙子的皮）
• 少量盐
• 水 150克
• 冰糖 150克

好吃的橙皮糖的做法步骤

步骤 1

将橙子皮的白瓤去除干净

步骤 2

去除白瓤后，将橙皮切成细丝

步骤 3

用盐水浸泡切好的橙皮丝40-60分钟，去除苦涩味。

步骤 4

浸泡后的橙皮丝，冷水下锅焯水，水开后一两分钟即可捞出，继续冷水浸泡，泡一段时间换一盆水，如此四五次。

步骤 5

锅里放入150克水和150克冰糖，水和糖的量根据橙皮丝的多少自己调整。熬到冰糖融化，加入橙皮丝翻炒，糖水干时关火，用筷子翻拌橙皮丝，温度下降，开始结糖霜完成 如图，橙皮糖就做好了，放凉后装盒。吃起来和金桔皮的感觉很像，很好吃😋

菜谱创建时间：2023-12-19 13:44:49