黄焖鸡

作者： 是甜甜的家啊

用料

• 鸡腿
• 香菇
• 青椒
• 土豆
• 料酒
• 红辣椒
• 姜
• 大蒜粒
• 黄豆酱
• 蚝油
• 生抽
• 冰糖
• 老抽
• 干辣椒
• 盐

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，冷水下鸡腿肉，加入料酒，大火煮开，捞出血沫，煮两分钟捞出洗干净，控水，另外调一碗酱汁，一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀备用，锅里适量油，油热小火加入冰糖，炒至起泡沫，加入鸡块干辣椒，开大火，上色以后加入姜片，加入调好的酱汁炒香，再加入适量温水，大火烧开，烧开以后换到砂锅中，加入适量老抽上色，少许盐，再放入香菇盖盖中火焖煮10分钟，然后再加入土豆，中火焖煮10分钟，最后加入青红椒，大火收汁即可

菜谱创建时间：2023-12-19 12:54:12