虾仁西兰花（带壳大虾）

作者： 冰与火_it94

用料

• 大虾 半斤
• 西兰花 半斤
• 大葱 一段
• 鲜辣椒 根据口味可不放
• 姜 一块
• 盐 10克
• 糖 5克
• 食用油 适量
• 生抽 10克
• 味精 2克
• 糖 5克
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 适量

虾仁西兰花（带壳大虾）的做法步骤

步骤 1

大虾去壳保留虾头，开背轻拍挑出虾线，洗清干净

步骤 2

西兰花切小块，大葱切葱花，辣椒切圈，姜切沫

步骤 3

起锅烧水焯大虾和西兰花：锅中加5克盐、5克糖、几滴食用油，烧开，虾仁下锅，变色后捞出，下入西兰花，烧开后至梗透明，捞出

步骤 4

起锅烧油，小火虾下锅煸炒至出虾油变黄，姜沫下锅炒出香味，葱花辣椒下锅炒出香味，西兰花下锅，开大火，放生抽10克，水一小半碗，放盐5克，味精2克，5克糖，白胡椒粉少许，炒出香味，水淀粉勾薄流汁欠，出锅装盘

菜谱创建时间：2023-12-18 20:52:27