2023.12.17母子午餐

作者： Zoey偶尔做烘焙

菜都是他小姨某平台上买的。 等小姨回家。

用料

• 鸡蛋 3只
• 菠菜 200g
• 荷兰豆 200g
• 广式腊肠 2根
• 咸菜 5片
• 蒜苗 2棵

2023.12.17母子午餐的做法步骤

步骤 1

第一道菜是荷兰豆咸菜炒腊肠。 嫩荷兰豆摘好。

步骤 2

广式腊肠斜刀切，可厚可薄。

步骤 3

蒜苗切段。

步骤 4

腊肠煎一会盛出备用。

步骤 5

锅里留适量油下葱段和咸菜爆香。（咸菜需要提前泡水去咸味，没有可不下）

步骤 6

下控水好的荷兰豆。腊肠和咸菜都是咸的可不下盐，这边咸菜泡了一天，所以下了点酱油。

步骤 7

最后下腊肠爆炒一会盛出。

步骤 8

第二道菜是菠菜炒鸡蛋。 菠菜洗净，焯水后过冷水，控干水分，切段。

步骤 9

鸡蛋加小半勺盐打散。 锅下油，锅热了下鸡蛋液。成型了就捞出备用。 锅要热一点，我锅没热到位。

步骤 10

锅里下一点油下菠菜，下一小撮盐，炒个10秒左右下鸡蛋，再炒10秒左右盛出。

步骤 11

简简单单的一餐周末午饭。 蛋白质比较少，今晚再加点。

菜谱创建时间：2023-12-17 16:13:19