干煲栗子

作者： 水茗-1

唐山的迁西板栗全国有名，中秋节大家走亲访友谁家都能收到几小箱栗子，正宗的迁西板栗是黄碴儿的，既糯又甜。 栗子连锁店尚禾谷的干煲栗子24一斤，我用电饼铛复制出了一样的味道，且栗子刚出锅的最好吃，在家吃到的，比买完带到家里吃更多了一份热乎劲儿，口感也更好。关键是简单快手，15分钟就能吃上。

用料

• 栗子适量

干煲栗子的做法步骤

步骤 1

栗子洗干净晾晾水，不用晾干不积水就行了。

步骤 2

给栗子开口，有专门的栗子开口器，我没买，我习惯用菜刀直接剁。

步骤 3

放电饼铛里，不用提前预热，选一个时间在15分钟左右的档，我选的水煎包17分钟，上下火同时加热，倒计时剩7、8分钟的时候往饼铛里匀着撒70克水。到时间后取一个大个儿的尝一下，口感糯了就好了，夹生的话再来5分钟，5分钟足够了，时间别太长，太长的话栗子容易烤干。

步骤 4

好吃、好剥不脏手，锅也好洗。

菜谱创建时间：2023-12-16 09:38:53