丹麦🇩🇰圣诞午餐 julefrokost🎄

作者： 海燕的食品实验室

今天聊一聊一个在丹麦很有趣的传统： 每到圣诞节🎄或复活节这样的大节日，丹麦人都喜欢请家人和朋友一起吃午餐。 就算公司到了年底要请员工吃饭开party庆祝过去的一年，都叫圣诞午餐，尽管公司请吃饭都是晩上下班后。🤔 因为要吃很多顿圣诞午餐，所以每年从11月初就开始请吃圣诞节午餐了，甚至一直到1月初都可以吃圣诞节午餐。😂 今天建个菜谱记录一下丹麦这个有趣的传统：圣诞午餐，我会不断更新的。

用料

• 各种冷盘🍣
• 各种烤肉和鱼🍗
• 各种美酒🍷
• 美好的心情❤️

丹麦🇩🇰圣诞午餐 julefrokost🎄的做法步骤

步骤 1

在有美食和美酒的基础上，美丽的餐具🍽️也很重要哦❗️😊 上面一个小盘吃冷食，下面一个大盘吃热餐。中间一块餐巾纸垫着，避免盘子会滑，然后左右两边摆上刀叉🍴。最后各种酒杯🍷，从烈酒的小杯开始向左摆：烈酒小杯，水杯，白葡萄酒，红葡萄酒，餐后甜酒。 图上的蓝色小盘是每年一个的圣诞🎄纪念盘，每一年的设计都不一样，很有纪念价值。

步骤 2

先来个全景效果图

步骤 3

冷食：虾仁🍤，咖喱味的鲱鱼，水煮鸡蛋，熏三文鱼，黄瓜🥒，各种酱等，这些都是可以用来DIY你自己的开放式三明治🥪。 热食：黄油煎肉丸子，炸鱼片，烤猪排，烤五花肉，烤鸭，土豆🥔，等等。 黄油煎肉丸子：https://www.xiachufang.com/recipe/107205531/ 烤猪排：https://www.xiachufang.com/recipe/107258767/

步骤 4

面包：白面包🥖和不可缺少的黑面包

步骤 5

一般第一道菜都是先吃放着鱼的开放式黑面包，喝一小杯烈酒🥃：snaps。吃完这种鱼，一般小盘就可以撤了，用大盘继续吃下面的美食，这个时候也差不多可以随意地想吃什么拿什么了。

步骤 6

这是我婆婆👵🏻家的圣诞午餐

步骤 7

以下3张是公司请吃的圣诞节午餐（晚上吃的😂） 前餐：熏三文鱼🍣

步骤 8

主餐：焖烤鸭腿🍗，红甘蓝和烤土豆泥🥔

步骤 9

甜点：白巧克力慕斯和樱桃酱🍒🍧

丹麦🇩🇰圣诞午餐 julefrokost🎄的小贴士

由于丹麦的热食比较简单，热食可以事先做好，客人来了再热一下。

菜谱创建时间：2023-12-16 06:50:48