火锅店老板给的万能蘸汁配方，蘸啥都好吃

作者： 吴妈厨房1

冬天来临，家庭火锅局怎么能少了一份美味的火锅蘸料呢？今天就给大家分享一个火锅店老板秘制的万能火锅蘸料配方，让你的火锅体验更加完美！

用料

• 蒜瓣 半个
• 香葱 1根
• 花生碎 10克
• 花生酱 1勺
• 小米椒 1-2只
• 低盐生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻香油 1小勺
• 生姜 1小块
• 纯净水 30～50毫升
• 白糖 1小勺
• 陈醋 1勺

火锅店老板给的万能蘸汁配方，蘸啥都好吃的做法步骤

步骤 1

准备好食材并处理干净，花生和姜蒜分别放入料理机中打碎末，香葱切葱花，小米椒切小粒。把生抽+蚝油+芝麻香油和纯净水，花生碎放一起先调个料。

步骤 2

开油锅加入适量食用油，放入姜蒜末和小米椒爆出香味，把调好的料汁倒入锅中拌匀。

步骤 3

加入1勺花生酱。

步骤 4

加入香菜拌匀。

步骤 5

香气四溢的火锅蘸料就完成啦！

步骤 6

我是亲自尝试了一下，这蘸汁的味道，真是蘸啥都好吃。

步骤 7

以上是火锅店老板分享的秘制火锅万能蘸料配方，希望能给大家带来帮助！ 实际用量可以根据自家的需要和口感适当调整

菜谱创建时间：2023-12-15 17:15:37