日式海盐卷

作者： 秦秦小姐姐

给自己记录配方计算的。 仅供参考。一份10个60g海盐卷

用料

• #波兰种做法
• T65 50g
• 水 50g
• 鲜酵母 1.5g
• #主面团
• 高筋面粉 250g
• T65 50g
• 牛奶 180g
• 鲜酵母 6g干酵母3g
• 奶粉 20g
• 盐 7g
• 细砂糖 15g
• 黄油 15g
• 无盐黄油 5*10根包裹

日式海盐卷的做法步骤

步骤 1

先做波兰种

菜谱创建时间：2023-12-15 10:10:54