鸡/鸭腿骨青菜粥

作者： 奶茶的咖啡

很简单的，一个人住自己一个人挣钱，每月工资3500，每天在外面吃饭，一个月工资就只能为负数了，扛不住啊。 所以我就自己做饭了，但是每天早起不了，晚睡也不得，那没办法，自能简单做了，少调料，少步骤，少配菜最好一锅熟，快速，还能吃。 所以我这个穷党就找到了两个菜！ 食材从多多买菜和美团优选上面买的，毕竟也没时间和钱去线下买，先分享第一个菜单。 鸡腿骨粥/或者是鸭腿骨粥，或者是猪汤骨粥也可以，只要骨头不一样，咋叫都行♬(ノ゜∇゜)ノ♩。 第一事先有一个智能小锅，然后买几块钱打折的500g鸡腿/鸭腿

用料

• 鸡腿/鸭腿/猪汤骨 建议两根骨头
• 大米 一小碗，煮粥的量，我一个人，一把就可以了
• 大白菜（什么青菜都可以） 一片叶子就可以了
• 盐 适量（一点点）
• 小葱 一根就可以了，不喜欢可以不加
• 一个智能锅 能定时，晚上放好东西，定时早上起床洗漱完就能吃了
• 姜 三，四片就可以了

鸡/鸭腿骨青菜粥的做法步骤

步骤 1

第一步，有个锅。像单人上班族，建议是智能能定时的，如果你家电饭锅也能定时煮粥，那完全OK，现做也可以，比如我急着喝，就直接用炒菜锅煮，15分钟OK。

步骤 2

第二步，把鸡腿/鸭腿/猪汤骨洗干净解冻，鸡腿或者鸭腿，直接把肉切掉，留下骨头。 然后把肉用袋子装好冷冻起来，用来炒个青椒炒鸡/鸭肉棒棒的，当两吃，岂不美哉。 鸡腿/鸭腿不要切太干净，留下点肉。 至于猪汤骨，洗干净就可以了。

步骤 3

第三步，切三到四片姜片。 我都是直接随缘掰一点，然后能切几片切几片， 再把一片青菜叶切成丝，啥青菜都行。 我是大白菜，毕竟3块钱一大颗3—4斤呢，一个人能吃一周了。

步骤 4

第四步，把一把大米放锅里淘洗干净，再把鸡腿骨/鸭腿骨或者猪汤骨放里头，放切好的姜片，一点点盐，加入煮粥的水，放上盖子开煮（上班人放入材料以后，定时到早上起床之前煮好就可以了） 煮开以后放菜丝，闷2—3分钟。 开盖，开吃。 有汁有味，不咸不淡，还有暖和的姜味，啃一口骨头，软烂入味，再加入一个剥皮的水煮蛋，早上美美上班。 水煮蛋，在煮粥的时候，往上放一个蒸笼，放上鸡蛋，就OK了，煮完粥，也就得到了一个水煮蛋。

菜谱创建时间：2023-12-15 01:12:57