家常麻婆豆腐

作者： Pluto33

下饭，简单，好吃

用料

• 嫩豆腐 一块
• 肉沫 喜欢吃就多放
• 花椒 适量
• 葱 少许
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 水淀粉 没过豆腐
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 小红椒 少许
• 螺丝椒 2根
• 蒜泥 少许
• 食用油 少许

家常麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切块，放水中，加盐，备用， 2.小红椒，螺丝椒，蒜，切沫，备用 3.热油，放入花椒，小火炒出味后，捞出扔掉，一定要捞出，不然一会儿吃，会后悔。 4.放入蒜泥，炒香，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入小红椒、螺丝椒，炒几分钟，放入肉沫，(我的是熟肉沫，所以后放，如果是生肉沫，得先炒熟) 5.少许玉米淀粉加入水，放入锅中，加入嫩豆腐，大火收汁，等浓稠后，加入葱，酱油，盐调味。 6.出锅！！！开吃！！！

菜谱创建时间：2023-12-14 19:11:16