肉饼

作者： 喵喵的私房菜谱

用料

• 牛肉 750克
• 猪肉 250克
• 黄洋葱 300克
• 鸡蛋 2个
• 大蒜头 8瓣
• 料酒 30克
• 面粉 40克
• 黑胡椒粉 6克
• 辣椒粉 5克
• 生抽 30克
• 盐 适量
• 水 适量

肉饼的做法步骤

步骤 1

肉，洋葱切小块，一起放绞肉机，加鸡蛋，蒜瓣，生抽，绞成肉泥。 可以多搅一会儿直接上劲 加辣椒粉，黑胡椒粉，盐，面粉均匀撒入，搅拌上劲，看情况加点水调节厚薄度。 冰箱冷藏一小时左右。

步骤 2

油纸裁成小块，一大勺肉泥直接放上调整成饼型，稍稍压扁。 保鲜袋包扎冷冻。 吃的时候提前冷藏解冻。

步骤 3

煎锅预热，中小火煎熟。

菜谱创建时间：2023-12-14 07:50:37