将萝卜擦丝,加入面粉和鸡蛋以及调料拌匀。大概是下图的状态(这是朋友的图片,我没有拍)
拌匀后,在锅里倒少许油将萝卜丝面糊摊匀,定型翻面
待两面焦黄就可以了,一定要做一个灵魂蘸料:蒜末,芝麻,少许辣椒面,用热油泼一下,加入生抽和少许蚝油