起锅烧油,油热下鸡蛋炒碎备用,下油把所有图一的配菜下锅炒熟,放少许盐,炒熟备用,下油倒入拌了鸡蛋黄的隔夜米饭,炒至粒粒分明后下入所有炒好备用的配菜,加入少许盐,酱油调味,猛火翻遍均匀,下葱花,装盘,喜欢肉松的撒点肉松,搞定!