去掉鸡心、脂肪、血管
只要鸡肝
处理好的
鸡肝里的血凝块可以挤出来
清洗
剪掉血管
葱姜捏
加入柠檬泡 泡1小时换水,在泡在换水,到鸡肝表面颜色变淡
倒水准备焯水
第一道血沫水,5分钟左右
倒掉,清洗,在煮
换了水之后煮10分钟
血沫睡倒了这会很干净
切块
烤箱,热风烤模式(220度,30分钟)中途翻身,一直到烤干
翻身继续烤
烤干
打碎(一直重复)
过筛(一直重复)
细细粉~
装罐冷藏保存