韩式番茄白菜汤

作者： 油炸饼干渣

一锅出的汤菜！这个尊嘟很简单

用料

• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 白菜 四分之一颗
• 五花肉 一小块
• 大蒜 4瓣
• 韩式辣酱 2勺
• 番茄酱 2勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 3勺
• 盐 三分之一勺

韩式番茄白菜汤的做法步骤

步骤 1

西红柿改刀，热水去皮，切小块

步骤 2

白菜切大块，洗净

步骤 3

土豆削皮，切片（切大块也可以）

步骤 4

大蒜去皮切片

步骤 5

五花肉切片

步骤 6

在小碗里加入：2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，2勺酱油，1勺耗油，3勺糖，半碗水。搅匀备用

步骤 7

热锅冷油，先加大蒜片。（一定要开小火，不然大蒜很容易糊）

步骤 8

蒜片边缘稍微变金黄时，加入五花肉（还是小火）炒到五花肉变白 这里要注意蒜片有没有糊，如果有糊的蒜片记得挑出来，糊的蒜片会影响汤的味道

步骤 9

五花肉变白后加入西红柿块，转为中火，然后加三分之一勺盐，炒到西红柿出汁（如果西红柿炒了很久也没出汁，可以加入小半碗清水）

步骤 10

西红柿出汁后加入白菜，翻炒到白菜变软，体积减少到原来的2分之一程度

步骤 11

加入之前调配的酱汁，翻炒到每个白菜都裹满酱汁

步骤 12

先加水没过所有食材，然后加入土豆片，转为大火，等到水完全沸腾

步骤 13

水开后，盖锅盖，转最小火，炖煮15-20分钟

步骤 14

15-20分钟后开盖（尝一下汤的咸淡，如果淡了补一勺酱油，咸了补一点水） 然后就可以吃啦！ 还可以根据自己的喜好加一些别的配菜进去，比如：豆腐、金针菇、蟹棒等~

韩式番茄白菜汤的小贴士

不需要任何技巧！也可以加入你喜欢的其他配料，比如金针菇、豆腐、蟹棒等

菜谱创建时间：2023-12-12 21:14:31