升级版油焖春笋鸡脆骨

作者： 馋门煲汤

升级版的加了鸡脆骨，浓油赤酱不油腻，绝美味的搭配，好做又好吃😋

用料

• 春笋 3根
• 生抽 2勺
• 鸡脆骨 1盒
• 盐 3克
• 黄酒、葱，姜，大料，花椒 一点点

升级版油焖春笋鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

笋不要切，冷水入锅开中大火，15～20分钟

步骤 2

鸡脆骨冷水大火加去腥三件套，黄酒、葱、姜，外加花椒和大料烧开转中小火煮20分钟左右，锅不要烧干

步骤 3

煮好的笋切块，鸡脆骨已经煮熟

步骤 4

凉油一小块黄冰糖

步骤 5

糖炒化，调味又上色

步骤 6

中小火开炒

步骤 7

加两勺酱油，2克盐，保持中小火，不然酱油容易糊

步骤 8

加开水差不多和食材齐平，可以比这个再多一点，中小火煮到收汁

步骤 9

完成✅，撒葱花看心情，都好吃😋

菜谱创建时间：2023-12-12 10:44:51