臻美地球-泰式鲜虾炒奇亚籽红米粉

作者： 臻美地球

独特美味的泰式风情：奇亚籽与红米的完美结合，泰式鲜虾炒奇亚籽红米粉融合了奇亚籽和红米粉的营养与口感，带来了独特的风味和口感体验。奇亚籽富含膳食纤维和Omega-3脂肪酸，而红米则含有丰富的维生素和矿物质，两者的结合既健康又美食。

用料

• 奇亚籽红米粉 1包
• 鸡蛋 1个
• 植物油 3汤勺
• 韭菜 适量克
• 豆芽 适量克
• 花生碎 100克
• 黄豆腐 100克
• 泰式米粉酱 200克

臻美地球-泰式鲜虾炒奇亚籽红米粉的做法步骤

步骤 1

煮水：在起锅烧开水的过程中将奇亚籽红米粉意粉在冷水浸泡。每100克大约需要4杯水（水需要没过米粉）

步骤 2

煮粉：水开后，将米粉放至锅里开始煮粉，并加入一勺植物油

步骤 3

过冷水：将米粉煮6-8分钟或者直到您喜欢的硬度即可捞出，然后防入冷水中3分钟降温，保持最佳口感。然后捞出沥干水分备用。

步骤 4

准备配菜：起锅烧油，然后加入鲜虾和黄豆腐翻炒。

步骤 5

炒粉：继续加入鸡蛋翻炒，然后即可加入煮好的奇亚籽红米粉、泰式米粉酱，然后翻炒至充分加热、均匀入味。

步骤 6

炒粉：继续加入豆芽菜和韭菜翻炒3分钟，然后关火

步骤 7

装盘，尽情享用美味吧！

臻美地球-泰式鲜虾炒奇亚籽红米粉的小贴士

鲜虾的鲜香与嫩滑 泰式鲜虾是这道菜的主角之一，它们新鲜而美味，散发出诱人的海鲜香气。鲜虾的肉质鲜嫩多汁，炒制后更是带来丰富的口感层次和咬劲。泰国风味的特色调料是泰式鲜虾炒奇亚籽红米粉的关键所在。酸甜的柠檬汁、辣椒、姜、大蒜和香茅等传统的泰国调味料，使这道菜肆意绽放出浓郁的香料风味，让人欲罢不能。

菜谱创建时间：2023-12-12 10:31:23