小美杯子蛋糕

作者： 玉月茶驿

培训两天，回家迫不及待试试，终于找到方法了，送朋友都夸好吃。用小美打蛋青，省力气。非常棒。

用料

• 鸡蛋 6只
• 细砂糖 125克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 100克
• 水 110克
• 淀粉 30克
• 泡打粉 2克
• 塔塔粉 2克
• 盐 2克

小美杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋青蛋黄分离，蛋青加白糖，12分钟45度4V打发蛋青。

步骤 2

打发好的蛋青，插牙签不倒算成功。

步骤 3

把油，粉粉，水蛋黄搅拌均匀，倒三分一蛋白拌匀，最后全部倒入5秒速度3混合。

步骤 4

记得烤箱先预热哦！将打好的蛋液分装到杯子八分满就好。混合好的蛋液不能搅拌太久，以免起泡了。

步骤 5

烤好了，记得倒扣，才不会塌了。

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

分装好了送人。

菜谱创建时间：2023-12-12 09:13:10