广东滋补靓汤「猪肚包鸡」

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 鲜鸡 1个
• 鲜猪肚 1个
• 红枣、当归、北芪、枸杞、党参 适量
• 料酒 适量

广东滋补靓汤「猪肚包鸡」的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材 ①猪肚收拾清洗干净 ②鸡清洗干净，去掉鸡头、鸡爪

步骤 2

把整鸡塞入猪肚内。

步骤 3

猪肚用牙签封口(也可以不封口)

步骤 4

冷水下锅，加入适量料酒，把包了鸡的猪肚焯水，去除血沫，再清洗干净，待用。 ⚠️也可以把鸡和猪肚分开焯水。(冷冻的鸡和猪肚，焯水腥味会淡一些)

步骤 5

锅内加入适量清水、当归、北芪、红枣、党参、猪肚鸡，少许盐🤏🏻 ⚠️水量一次加足，中途不再加水。

步骤 6

大火煮沸15分钟，转小火慢炖1-1.5小时，加入枸杞、调味即可。

步骤 7

广东靓汤「猪肚包鸡」

步骤 8

广东靓汤「猪肚包鸡」

步骤 9

广东靓汤「猪肚包鸡」

步骤 10

广东靓汤「猪肚包鸡」

菜谱创建时间：2023-12-11 22:09:38