手抓饼圣诞苹果派🎄附切条技巧

作者： 赵钱钱马上变有钱

圣诞节快到了，分享一款火爆的苹果派 去年尝试做过一次，妈呀也太好吃了，酸酸甜甜，酥酥脆脆，简单方便，新手也能做成功，快快做起来，把节日气氛拉满⭐ Ps：适用7寸派盘

用料

• 手抓饼 2张
• 苹果 2-3个
• 黄油 18g
• 淀粉 10g
• 鸡蛋 1
• 糖 20g

手抓饼圣诞苹果派🎄附切条技巧的做法步骤

步骤 1

苹果洗干净去皮切丁，准备好材料备用

步骤 2

黄油下锅小火加热至融化

步骤 3

倒入苹果丁

步骤 4

倒入砂糖，中火炒软，可适量加少许水

步骤 5

倒入水淀粉

步骤 6

煮至浓稠，出锅备用

步骤 7

拿一张手抓饼，稍微变软后铺入模具用叉子扎孔

步骤 8

倒入苹果馅儿，铺平

步骤 9

另一张手抓饼无需解冻，切成条条

步骤 10

编织成网格状，剩下的饼皮可以围一圈

步骤 11

蛋黄加少许水搅匀，刷刷刷

步骤 12

放入预热好的烤箱 200℃烤20分钟，再转190℃烤10分钟

步骤 13

撒上糖粉，草莓装饰

步骤 14

酸甜可口，酥酥脆脆好滋味

手抓饼圣诞苹果派🎄附切条技巧的小贴士

我用的烤盘是学厨的七寸派盘 ①制作过程中发现手抓饼切条还得有点讲究，不然黏糊糊，两张手抓饼都不需要解冻，平铺的那张冰箱拿出来，剥去手抓饼的透明纸后，直接放在烤盘上，摆好位置，等稍软点用手怼下去，边边用手沿烤盘捏平整。 另一张在倒入苹果馅儿后再从冰箱拿出来，撕去一面透明纸，用刀划条条，然后掰开。如果划完条条饼皮软了的话就再放冷冻，等冻硬了点再掰，掰开马上和透明纸分离，不然就黏糊糊拿不起来了 ②苹果丁切小一点，容易炒软，如果不好炒软可在倒入水淀粉前加少量水煮一下 （不要倒多了） 趁热吃噢！！外皮酥脆，内馅香甜，酸甜可口不腻，宝子们赶紧做起来，给家人们秀一个！！！

菜谱创建时间：2023-12-11 21:42:43