菌菇南瓜鸡蛋汤

作者： 日葵-1

在家吃花胶鸡，食材准备太多了，第二天准备食材再利用一下。搜了很多菌菇鸡蛋汤食谱，和我想做的不太一样。按我的想法尝试了一下，味道不错。南瓜也不违和，大家可以试试。

用料

• 鸡蛋 3个
• 南瓜 1个
• 菌菇 适量
• 盐 2勺
• 姜丝 少量
• 黑胡椒 少量

菌菇南瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菌菇切段，吃的时候方便。

步骤 2

南瓜切小块

步骤 3

生姜切丝，我这个比较小，喝汤时候得挑。

步骤 4

放油烧热后，打入鸡蛋，鸡蛋一定要煎到微焦，最好双面微焦。倒入热水，白汤就有了。

步骤 5

先放入南瓜，用锅铲将鸡蛋分块，同时放入盐和姜丝，这样南瓜和鸡蛋更入味。南瓜熟了后，放入菌菇，加入黑胡椒。出锅前尝尝汤，适量增加调味。

步骤 6

享受一碗好喝的汤吧，在汤煮开时，我把汤面的油铲了一些，毕竟煎鸡蛋耗油，推荐大家试试。

菜谱创建时间：2023-12-10 19:22:28