好吃开胃的凉拌菜

作者： Charlie的未婚妻呀

最近在减肥，晚上基本不吃米饭了，凉拌菜好吃又营养，我真的爱了哈哈。

用料

• 菠菜 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 藕片 适量
• 腐竹 适量
• 水果玉米 适量
• 金针菇 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 香油 一勺
• 陈醋 一勺
• 小米辣 适量
• 香菜 适量
• 糖 适量

好吃开胃的凉拌菜的做法步骤

步骤 1

木耳和腐竹先用温水浸泡一会儿。先调一下凉拌汁。适量蒜末、小米辣和生抽、蚝油、香油、陈醋各一勺搅拌均匀，加入适量糖和香菜。（如果菜量比较多的，调料可以酌情翻倍，太咸的话稍微加点水调和一下。）

步骤 2

先把玉米放进水里煮熟捞出来放碗里备用。然后把藕片、胡萝卜、金针菇、木耳和腐竹放进锅里煮一下，不用很久，水开了就可以捞出来。最后把菠菜煮熟（主要是去除里面的草酸成分）捞出来放碗里备用。

步骤 3

煮熟的蔬菜淋上凉拌汁，搅拌一下就可以食用啦。

菜谱创建时间：2023-12-10 18:31:50