香菇猪肉包（宝宝）

作者： jrachal

用料

• 面粉 300g
• 水 150g左右
• 酵母 3g左右
• 里脊肉 150g
• 香菇 6朵
• 葱姜水 一小碗

香菇猪肉包（宝宝）的做法步骤

步骤 1

酵母放水中化开，少量多次倒入面粉中搅拌成絮状，揉搓成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（15度2h左右）

步骤 2

肉和香菇搅碎，少量多次倒入葱姜水，加2g盐，少量宝宝酱油，搅拌均匀

步骤 3

面粉发好，揉成长条，切成20g左右一个小剂子（24个左右），擀成中间厚两边薄的面皮

步骤 4

包包子冷水上锅醒发15分钟，开中火蒸20分钟焖5分钟

菜谱创建时间：2023-12-10 17:35:40