香辣蛏子

作者： 弓尔张张

虾吃腻了 螃蟹肉少 蛏子一直都很爱 肉多味美不麻烦 一起来学做吧～

用料

• 蛏子 1斤带壳
• 料酒 适量
• 葱 1段
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 适量

香辣蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子买回家 盐水泡吐沙 多洗几遍 冷水下锅 放适量料酒和姜片去腥

步骤 2

蛏子煮开过凉洗净备用 切姜丝葱丝蒜末小米辣备用

步骤 3

热油爆香葱姜蒜小米辣 火别太大 放入蛏子 加1勺料酒/1勺生抽/半勺老抽/少许盐/少许黑胡椒/少许鸡精 最后淋入水淀粉勾芡收汁

步骤 4

出锅～（火有点大了，好吃还是好吃的）

菜谱创建时间：2023-12-10 11:39:30