葱豉焖鸡

作者： 追寻-4

用料

• 鸡 半只
• 豆豉 1把
• 红葱头 5个
• 姜
• 葱
• 油
• 料酒
• 生抽

葱豉焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩件，加入适量料酒、生抽腌10分钟

步骤 2

红葱头去外衣切小块，姜拍扁剁碎，豆豉整粒洗干净，葱切段

步骤 3

热镬，加入葱头姜末豆豉和适量油，爆香

步骤 4

加入鸡块，快速翻炒约3分钟，至其表面断生

步骤 5

加入一碗清汤或白开水，盖上盖子焖煮至汁水收紧

步骤 6

加入葱段翻炒至熟，装盘

菜谱创建时间：2012-11-26 13:59:36