红烧排骨

作者： 胖猪宝贝

用料

• 纯肋排 2根
• 土豆 1个
• 豆角 一把
• 西红柿 1个
• 八角 5个
• 葱 一段
• 姜 6片
• 冰糖 10个
• 黄豆酱 1大勺
• 生抽 1炒勺
• 老抽 1普通勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

小苏打泡洗排骨，洗完焯水，擦干水分

步骤 2

热锅凉油炸5个八角，然后八角捞出备用，下冰糖炒至微红色，下排骨翻炒，下葱姜翻炒，下1大勺黄豆酱，1炒勺生抽，炒出豉香味，加入一壶开水 水开后加入少量白酒，中小火一共炖一小时

步骤 3

40分钟时加入豆角，补1勺老抽，也可以再补1小勺盐 45分钟时放土豆 50分钟时放带皮切大块儿西红柿 1小时出锅

菜谱创建时间：2023-12-09 12:51:37