番茄切十字刀,放在水里煮,然后去皮。
切开备用
糖色泛小泡的时候放入牛腩翻炒,然后再放入姜米。
放入西红柿一起翻炒
加入番茄沙司 (如果不放的话,可用白糖代替)
加盐 鸡精
加入水烧开
放入高压锅,焖20分钟
高压锅放气结束之后回锅收汁
差不多到这个状态就可以出锅了,酱汁包裹着牛肉。