口蘑酿肉

作者： 张画

用料

• 口蘑 10只
• 鲜肉泥 30克
• 葱
• 盐
• 生抽
• 醋
• 糖
• 玉米淀粉

口蘑酿肉的做法步骤

步骤 1

新鲜蘑菇，去根，清洗干净。

步骤 2

肉泥中加入适量盐、生抽、醋、糖、葱碎、玉米淀粉搅匀，把调好的肉放进囗蘑的碗中，压实抹匀。

步骤 3

锅中倒入少许油，中火，油热，蘑菇入锅煎，先煎有肉馅的一面，约1分钟，微黄翻面再煎2分钟。

步骤 4

倒入开水，撒少许盐，自己尝尝咸淡，装盘之前冲入水淀粉勾芡，水开关火。

步骤 5

装盘，淋上汤计，撒上葱碎。

菜谱创建时间：2023-12-08 21:11:40