可可脆片

作者： hou_wr

用料

• 果仁：
• 黑巧 5克
• 黄油 8克
• 蜂蜜 10克
• 夏威夷果仁 80克
• 饼料
• 蛋白 45克
• 全蛋液 20克
• 糖粉 30克
• 盐 1克
• 淡奶油 10克
• 黄油 40克
• 低粉 40克
• 可可粉 5克

可可脆片的做法步骤

步骤 1

先做准备工作：巧克力、2份黄油先融化，夏威夷果仁150度烤15分钟

步骤 2

做果仁：巧克力（融化）+黄油（融化）+蜂蜜拌匀，加入夏威夷果仁拌匀

步骤 3

巧克力面糊： 蛋白+全蛋、搅散 +淡奶油搅拌均匀 +盐、糖粉搅拌均匀 +低粉、可可粉搅拌拌匀 +融化后黄油（分2-3次加）

步骤 4

挤到油布上，加半粒夏威夷果仁

步骤 5

160度烤20分钟

菜谱创建时间：2023-12-08 16:28:39