西芹菜炒鸭肉

作者： 橘子味的泡芙

简单易学，用的都是家常配料，没有复杂流程都能炒出香香的味道

用料

• 鸭肉 半边
• 西芹菜 1根
• 蒜头 1个
• 葱 1根
• 生粉水或清水 1碗
• 蚝油 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 5勺

西芹菜炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

西芹菜记得拔丝会更好吃

步骤 3

放油和蒜米爆香

步骤 4

放鸭肉炒香，不断翻炒

步骤 5

炒到没有血水，再翻炒5-8分钟

步骤 6

放生粉水或者1碗水加入鸭肉里煮10分钟左右（放清水不会粘稠）

步骤 7

大火煮到差不多收汁的状态（我加了1碗水，全程中大火煮）

步骤 8

加入芹菜和调好的料汁搅拌，煮熟

步骤 9

大火收汁状态

步骤 10

最后放葱花（没有葱花可以不放）

步骤 11

成品👍

菜谱创建时间：2023-12-07 21:40:51