红烧鸭 万能红烧汁谁做谁好吃

作者： 是安祁哇

由于本人实在是太热爱美食了可是身边没有可以分享的朋友所以就分享给下厨房的友友啦 这个配方我第一次拿来做红烧排骨的好吃到没啥胃口的我吃了两大碗米饭 它真的是非常非常非常的好吃！！这简直可以说是万能配方了我还用这个配方做过土豆（土豆本身就有甜分有做的友友可以减糖） 鸡肉 都很好吃不过在我心里还是红烧排骨和鸭好吃 那个汁我每次都弄很多浇饭真的巨好吃话不多说用我这不太聪明的脑子和语言和友友讲讲 （这个配方是可以一家四口吃两餐的噢）

用料

• 鸭肉 半只
• 姜 1小截
• 八角 2颗
• 香叶 1片
• 糖 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 半勺

红烧鸭 万能红烧汁谁做谁好吃的做法步骤

步骤 1

先将鸭肉洗干净然后煮一分钟捞出沥干水分

步骤 2

油热下八角 姜 香叶 （我这里油还没有怎么热，油热放会更入味喔，我替大家试过了如果家里姜和香叶都没有 也可以只放八角味道差不多但我总觉得差点味哈哈）

步骤 3

倒入鸭肉 然后加2勺白糖翻炒一下在加入2勺生抽后面煮差不多在放一勺生抽 也可以直接一起放 在来一点老抽上色

步骤 4

然后加水末过鸭肉开大火烧开 烧开后在开小火咕噜大概40-50分钟就可以啦

步骤 5

成品出来了我妈一直说好吃嘿嘿 😎

红烧鸭 万能红烧汁谁做谁好吃的小贴士

油热之后放八角 姜 香叶的时候一定要弄干水分 没干的话放锅里会噼里啪啦的响！可以拿锅盖盖住 后续如果味道淡了放生抽 没啥颜色放老抽 咸了就加少量水 这个配方做别的如我最爱的红烧排骨哈哈哈可以糖1勺生抽2勺老抽少许耗油半勺其他跟步骤一样 我做的是半只鸭够我家4个人吃两餐啦 有啥不懂的可以问俺🙈

菜谱创建时间：2023-12-07 18:45:00