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豆角焖面|北方饭桌常客的做法

豆角焖面|北方饭桌常客

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作者: 晶小静
晶小静
自己当了妈,才知道,孩子想吃啥,真的就会做啥,从自己的父母那取经,给自己的孩子做

用料

豆角焖面|北方饭桌常客的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

400克面粉加盐用凉水搅拌成面絮,活成光滑的面团,醒面30分钟,期间在揉几次

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三十分钟后,擀圆,擀薄,中间撒干面粉,折叠在一起,切成想要的宽度,手工面条,我切的宽窄不太均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喷点油,凉水上锅,冒气后再蒸个5分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,先放肥猪肉,煸炒变色后放入瘦猪肉。水分炒干,放入葱姜蒜,一小勺五香粉,炒香。锅边淋入适量料酒。放入配菜,豆角,土豆,黄豆芽和芹菜。大锅翻炒,断生后,加入沒过食材的水(一次加够)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅开后,舀出小半碗汤汁。放入蒸熟的面条。把汤汁淋在面条上。中大火焖十分分钟。至汤汁收干,慢慢翻拌。注意粘锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步,我家喜欢出锅后放入生蒜末。可根据自己的口味选择添加

菜谱创建时间:2023-12-07 15:17:26
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