芥菜洗净,我这是已经用刷子刷过的
用刀挖掉无法洗净的地方
用擦子擦成中粗的条
这是擦完的样子
起锅烧油,放入花椒粒,炒香
倒入擦好的芥菜丝,迅速翻炒
倒入食用盐,翻匀,基本上芥辣丝都碰一次锅边就可以了
关火,趁热盖住一晚上,明天早上就可以吃啦 做好了会很呛鼻子。