清蒸带鱼

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

超市选好黑眼珠的冰鲜带鱼。试做了一下，肉质软嫩，没有腥味，鲜美无比。制作也是超级省事，快捷方便。还很健康哦。

用料

• 冰鲜带鱼
• 葱
• 盐
• 姜
• 高度白酒（或料酒）
• 蒸鱼豉油

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗干净后，用盐，葱姜，高度白酒腌制一会。盐少放点很容易入味。（家里没有葱了，用葱头替代。）

步骤 2

把腌制出的水倒掉，从新放入葱姜，酒。（家里姜也不多了放了点姜粉。我是多么能凑霍啊）开水上锅蒸5分钟即可。视带鱼量多少加减时间。

步骤 3

出锅后倒掉蒸鱼水，直接将蒸鱼豉油淋入鱼身上即可开吃啦。

清蒸带鱼的小贴士

腌鱼时盐少放点，很容易上味。

菜谱创建时间：2023-12-06 20:03:01