东北铁锅炖鱼

作者： 原来是奕丹呀

一斤鲤子一块老豆腐 五花肉来一块儿就行了我最爱吃我爸炖的鱼了！

用料

• 鲤鱼 1条
• 老豆腐 1块

东北铁锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

老香了 豆腐切大块儿炸过的（我爸说你不能炸太干 就是两面金黄锁住水分） 然后煎鱼！这应该是炸鱼（鱼都是收拾完的）真的很麻烦 一定要擦干净水！如图所示 最后留底油炒五花肉放葱段大蒜（不用切拍裂就行） 放辣椒 一起炒多炒一会！

步骤 2

再把另一半鱼倒进去把豆腐放上面！放佐料

步骤 3

如图所示

步骤 4

白酒白糖生抽週味老抽上色払料酒米醋 香叶花椒粒 然后倒水 我爸说加佐料的时候也别忘了颠一下锅） 中小火炖20分钟 盖锅盖炖啊

步骤 5

炖的时候啊别忘了晃锅 小心糊底 多晃几次

步骤 6

大火收汁前可以洒点干辣椒 上面那个是内脏（我爸喜欢吃）

菜谱创建时间：2023-12-06 19:34:15