沙姜鸡煲

作者： 梦晓的菜谱

为爱吃沙姜的家人准备的菜谱。

用料

• 鸡 半只
• 姜葱蒜 适量（铺满底）
• 沙姜、葱头 适量（切碎）
• 广东米酒 1勺
• 香油 1勺
• 香菜 若干根

沙姜鸡煲的做法步骤

步骤 1

姜块（也可去皮）、葱头、蒜瓣，爆香后放鸡块（我用的是2只鸡腿肉，不用预先腌制），加盖后淋一圈广东米酒先焗6分钟，开盖后，均匀淋入第二步所述酱汁，再焗6分钟即可。加入葱段、香菜（因为家人爱吃所以加了，也可以不加）

步骤 2

在焗6分钟的空挡做酱汁：沙姜剁碎、红葱头剁碎、加热油激发香味、加酱油、加少许香油（备用）

步骤 3

因为家人爱吃香菜，所以加的比较多。

菜谱创建时间：2023-12-05 08:37:44