麻酱米线｜冬天来一碗太暖和啦！

作者： 小李每天睡不醒

做这道菜的初衷呢是因为家里老人一点辣椒都不能吃，市面上能买的大部分米线都是带辣椒的，而这碗麻酱米线刚好可以改善一下口味，也没有放辣椒，连汤都能喝掉的！

用料

• 米线
• 西红柿 1个
• 麻酱 两勺
• 生抽 两勺
• 酱油 一勺
• 盐
• 豆芽
• 菠菜
• 韭菜

麻酱米线｜冬天来一碗太暖和啦！的做法步骤

步骤 1

米线用温水泡两个小时（不泡也是可以的，就是要煮的时间长）

步骤 2

麻酱用水稀释（因为市面上能买到的麻酱有很多，浓稠度也不一样，我这个算是比较稀的，所以放了两勺）

步骤 3

西红柿洗净去皮切碎放入砂锅中（不用放油）开火煮出汁水

步骤 4

加水和调料，水开以后放入麻酱继续煮

步骤 5

米线快要熟的时候放入自己喜欢的配菜，出锅前放菠菜韭菜

麻酱米线｜冬天来一碗太暖和啦！的小贴士

喜欢吃麻油和醋的自行添加，能吃辣的加辣椒油味道会更好

菜谱创建时间：2023-12-04 22:21:20