披萨面团

作者： 靖茗泽

用料

• 高筋面粉 500g
• 干酵母 1g
• 盐 12g
• 水 350g

披萨面团的做法步骤

步骤 1

水➕酵母混合。

步骤 2

➕2/3面粉后揉匀，再加入时不敢下的面粉。

步骤 3

缓缓分次倒入食盐。

步骤 4

揉好的面团，用保鲜膜覆盖松弛30min。

步骤 5

分成220-230g一个的面团，捏圆。放发酵盒里，室温发酵3小时。

步骤 6

冰箱发酵24-48小时，就可以做披萨了。

菜谱创建时间：2023-12-04 13:30:41