红油米线

作者： 我是琦琦呀呀呀

外面的米线麻麻辣辣特别香，但是小孩子吃不了，调味也比较重，炒好酱料，在家实现米线自由！

用料

• 豆腐干 两片
• 豆瓣酱 3勺
• 五香粉 少许
• 花椒粉 少许
• 米线 适量
• 青菜 适量
• 豆皮 适量
• 金针菇 适量

红油米线的做法步骤

步骤 1

将白色的豆腐干切丁，油温刚温炸豆腐干小火煸炒。

步骤 2

豆干微黄下入葱段姜片一起炒香。

步骤 3

加入三勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入五香粉，花椒粉。兑入少量开水。

步骤 4

米线酱炒制完成。

步骤 5

米线、豆皮、青菜、金针菇烫熟，加入米线酱。孩子可以直接吃。大人可以再加一些花椒面、鸡精、油泼辣子。

菜谱创建时间：2023-12-04 13:03:33