糯米饭提前蒸好,蜜饯(瓜条橘饼陈皮蜜枣等)以及冰肉切颗粒状,南果梨去皮切3CM左右的丁,混合均匀。(有时间的还可以加入蒸好的薏仁、莲米、百合、芡实)
蒸碗底部放置一块黄糖。
混合好的糯米粉装入蒸碗,中间点缀洗沙,上面用糯米粉填平
大火上汽蒸一小时左右。出菜时倒扣出菜,撒白糖少许,顶部点缀内江樱桃蜜饯