皮蛋瘦肉滚娃娃菜

作者： 今日中午食咩嘢

不爱皮蛋，咸蛋亦可，甚至煎蛋亦可。

用料

• 娃娃菜 2颗
• 皮蛋 1颗
• 火腿肠 1根
• 瘦肉 2两
• 姜 适量

皮蛋瘦肉滚娃娃菜的做法步骤

步骤 1

锅内加入少量油，小火煸香姜丝，加入切成丁的皮蛋，稍微煎一下。

步骤 2

加入火腿肠同炒。纯粹取个色，不加也无所谓。

步骤 3

加入适量开水，加开水汤会变白。

步骤 4

加入娃娃菜的梗，梗需要煮久一点。

步骤 5

汤滚后加入瘦肉同煮。

步骤 6

汤烧得差不多了加入娃娃菜叶和适量盐。

步骤 7

起锅前也可以加点胡椒～增香～

菜谱创建时间：2023-12-03 23:17:29