山楂锅盔&枣泥锅盔

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 皮儿:
• 麦芯小麦粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 50g
• 小苏打 1g
• 盐 1g
• 奶粉 25g
• 杏仁粉 10g
• 黄油 50g
• 猪油 50g
• 馅儿:
• 山楂馅 适量
• 枣泥馅 适量
• 此方能做10个的量

山楂锅盔&枣泥锅盔的做法步骤

步骤 1

皮儿: ①黄油和猪油软化，搅拌均匀后，加入糖粉，盐，鸡蛋搅拌均匀 ②麦芯粉，小苏打，奶粉，杏仁粉混合均匀后过筛 ③把混合均匀的粉倒入搅拌均匀的油中，搅拌成团(用掌根在面垫上搓两遍，使其充分混合均匀)，松驰10分钟

步骤 2

馅儿: 自己炒的红果馅儿(红果500g洗净去核，加适量水打碎，加糖200g炒浓稠)加上买的一袋现成山楂馅混合均匀

步骤 3

分皮43g，馅30g

步骤 4

全部皮包好馅，放入模具按扁压平

步骤 5

饼坯中间位置按上印章 (食用色素加一点点水或白酒调匀，垫上纱布，印章充分沾上色素)

步骤 6

放入提前预热200度烤箱，烤13分钟 (或上火220度下火180度，烤13分钟)

步骤 7

太好吃了~~~

菜谱创建时间：2023-12-03 18:57:34