草莓红丝绒千层（6寸）

作者： 是阿梓鸦鸦哎

用料

• 面皮：
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 175毫升
• 黄油 15克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 25克
• 绵白糖 20克
• 红丝绒液 若干
• 夹馅：
• 淡奶油 若干（最好准备多点）
• 草莓酱 若干
• 鲜草莓 若干
• 朗姆酒 少量（不加也行）
• 绵白糖 若干（不加也行）

草莓红丝绒千层（6寸）的做法步骤

步骤 1

将面皮材料混合在一起，黄油要先融化，一边搅拌一边加入（可以先将少许牛奶和面粉混合均匀，再加入剩下的牛奶）

步骤 2

用6寸小平底锅煎千层面皮，先加热平底锅，倒入面糊形成饼皮，然后倒出多余面糊（由于千层面糊里本来就有黄油，所以不需要额外加油）

步骤 3

鲜草莓洗净切薄片备用

步骤 4

淡奶油添加草莓酱，白糖和少量朗姆酒打发（由于草莓酱本身就有甜度，白糖可以少放，朗姆酒用于增加口感，可以不放）

步骤 5

面皮冷却后开始组装，一层面皮一层奶油，中间可以添加鲜草莓薄片，奶油多加才好吃喔！

菜谱创建时间：2023-12-03 16:23:10